「利益は数字の上に成り立つ」とはよく聞く言葉ですが、利益や売り上げといった数字ばかりに目がいくと、 利益を生み出す構造、その全体像を見失い、精神訓話 的な指示を連発したり、投げやりで合理性にかけ る意思決定に身をゆだねやすく なります。
たしかに利益は重要ですが、利益を生み出すプロセスである 「利益の ピラミッド」をイメージしてください利益をおおもとで支えるのは「スタッフィング」 であり、その上 にトレーニング、運営基準があり、売り上げ、利益があるのです。
土台の「スタッフィング」とは、適正人数 の確保・高質の人材の確保を柱とし、その 上にある「トレーニング」は、端的に言えばスタッフを教育して高レベルの運営基準 を実現すると同時に、店長を補佐する人材を育てることです。
「利益は数字の上に成り立つことを、しっかり共通認識します。
売り上げ増大のために、すべての活動を経営者一人で行おうとしても限界があります。
プロモーション活動などにおいても、組織の代表者として活動できる権限の委譲できる人材を育てることが要求されます。
もちろん経営者もみずから自己 啓発に努め、常にワンランク上の仕事にチャレンジすることも大切です。
「スタッフィング」「トレーニング」は、ともに「人」へのアプローチです。
すなわちここに力点を おかなければ、大きな利益を生み出すことは不可能になります。
